TU RESTAURANTE EN TALAVERA
PRODUCTO, CARIÑO Y PASIÓN
Abrimos Grupo Rincón Recoveco con una meta: que disfrutes de verdad y te sientas como en casa. Como nos enseñó Ferran Adrià, comer bien alimenta el alma, y nosotros hemos llegado a Talavera para hacerlo realidad.
Tu restaurante de la A-5
LA PARADA QUE MERECES
Si tu viaje te lleva hacia Extremadura o Andalucía, queremos ser esa parada que recuerdes con una sonrisa.
En Recoveco encontrarás algo diferente: productos de calidad y un servicio que te hace sentir como en casa, aunque estés de paso.
Comer bien
alimenta el alma
LA PASIÓN DE NUESTRO EQUIPO
Donde nace la magia
J.P
DIRECTOR
QUIÉN LO HIZO POSIBLE...
Hostelero por vocación, dejó atrás su carrera como consultor estratégico en Madrid para seguir lo que realmente le hacía feliz: crear momentos alrededor de una mesa.
Aprendió de los grandes, entre ellos Ferran Adrià, con quien compartió más de 100 horas de formación en el máster de Gestión de Restauración en Madrid. Allí comprendió que la verdadera excelencia nace de los pequeños detalles y del deseo constante de mejorar.
Su camino continuó en la sala del Corral de la Morería, donde afianzó su pasión por ofrecer un servicio genuino, cercano y lleno de emoción.
Hoy, esa forma de entender la hostelería es el alma de nuestro proyecto: cada detalle importa, cada servicio cuenta una historia, y cada persona que entra a comer en Recoveco debe salir un poco más feliz de lo que llegó.
QUIÉN DA SABOR A NUESTRA HISTORIA…
Con años de experiencia entre fogones, pone el alma en cada plato y el máximo cuidado en cada producto que entra en la cocina. Para él, cocinar es mucho más que una profesión: es una forma de expresar, de cuidar y de conectar con las personas a través del sabor.
Selecciona personalmente cada ingrediente y supervisa cada paso con la misma pasión con la que empezó en este oficio, convencido de que la excelencia no está solo en la técnica, sino en el cariño con el que se hace cada cosa.
Su objetivo es sencillo pero poderoso: que cada plato que sale emocione, sorprenda y deje un recuerdo en quien lo pruebe. Porque, la verdadera cocina no solo alimenta, también hace sentir.
J.M.R
CHEF
Comer bien en Talavera SÍ ES POSIBLE
ARTE EN CADA PLATO
POESÍA EN CADA COPA
El mejor restaurante de Talavera de la Reina ya tiene nombre
DESCUBRE POR QUÉ NOS ELIGEN
Vendrás por la comida, volverás por cómo te hacemos sentir.
